Políticas nutricionales PROGRAMA ALIMENTARIO EN POMÁN

El Ministerio de Desarrollo Social, a través de un trabajo articulado con los ministerios de Salud y Educación, en el marco del “Programa Escuelas Promotoras de Salud”, realizó actividades de sensibilización con miembros del personal directivo, docentes y supervisores de las escuelas ubicadas en el departamento Pomán, a los fines de implantar conjuntamente con la comunidad la seguridad alimentaria saludable en el ámbito educativo.

El “Programa Escuelas Promotoras de Salud”, es una propuesta de trabajo a desarrollarse en el ámbito provincial, producida en la Dirección de Promoción Socialimentaria, la cual se procesará en dos etapas, la primera es de información y concientización acerca de los beneficios de una alimentación saludable y la segunda se realizará mediante la práctica, acompañados del equipo de nutricionistas y un chef. Los equipos trabajarán con los alumnos en la práctica de los Kiosko Bufett saludables promocionando hábitos alimentarios deseables, con la incorporación de los nutrientes esenciales para la etapa biológica por la que atraviesa este grupo poblacional favoreciendo el crecimiento y desarrollo saludable como así también el rendimiento escolar. Recuperación de alimentos tradicionales La cartera social a través de la dirección de Promoción Alimentaria pretende lograr conjuntamente con la comunidad escolar, recobrar la cultura alimentaria en función de los cultivos nativos, dado que éstos presentan excelentes propiedades nutricionales como la quínoa, además, tiene múltiples posibilidades de usos en la gastronomía.