Minera Alumbrera y la comuna de Santa María construyen una planta pasteurizadora de leche

Mediante una inversión inicial de 350 mil pesos, Minera Alumbrera junto con la municipalidad de Santa María están construyendo en la localidad de El Cerrito, la primera Planta pasteurizadora de leche de la zona. Se trata de una obra de dos años de duración que se inició en el 2012, y que actualmente ya cuenta con el primer montaje, es decir con la instalación de los equipos según el proyecto original.

La nueva planta permitirá crear más puestos de trabajo para los ciudadanos santamarianos y contribuir con los productores y tamberos locales, como así también garantizar una buena calidad e inocuidad de este alimento esencial, permitiendo de esta manera un producto adecuado tanto para el consumo propio como para su exportación. Cabe remarcar que el proyecto va a beneficiar de una forma directa a más de 10 productores tamberos, e indirectamente a toda la población, ya que contará con alimento de buena calidad y generará mayor mano de obras en la localidad. Además, la iniciativa que lleva adelante Alumbrera, tiene un aspecto solidario, puesto que se ofrecerá leche a bajo costo y, en algunas ocasiones, no se cobra a escuelas y comedores de diferentes lugares del departamento. En la actualidad, la producción láctea en Santa María implica ordeñar, colocar la leche en baldes y distribuirla a los hogares; forma que está generando un retraso, si se lo toma como salida de crecimiento o desarrollo sustentable, al igual que imposibilita tener un producto de alta calidad que permita competir en el mercado local o nacional.